Algunas convierten calabazas en carruajes, ¡nosotras en bizcochos! [receta]

Traemos una nueva receta cuyo ingrediente principal es una hortaliza que pasa sin pena ni gloria y a menudo se nos presenta en forma de puré; la calabaza. La Cenicienta la hizo famosa cuando la transformó su hada madrina en carroza por una noche, nosotras que somos princesas a nuestra manera, le hemos dado una oportunidad y hemos conseguido un bizcocho que podría ser el rey de cualquier baile, o mejor dicho, merienda.

La receta la hemos pescado de Martha Stewart (siempre es una gran inspiración) y nos ha encantado porque nos apetecía mucho probar a hacer algo con calabaza y darle un poquito de mejor prensa. Algunas verduras como es este caso vienen geniales para la repostería, salen unos bizcochos muy jugosos y combinan genial con el azúcar Moreno, además horneadas quedan muy dulces. Ha sido divertido porque mientras elaborábamos la receta parecía que estábamos en una tienda de especias, todo eran olores muy ricos y penetrantes.

Esperamos que os guste tanto como a nosotras, ayer tuvimos una merienda y quisimos llevarlo a ver qué tal era el veredicto, os decimos con sinceridad que es un acierto total.

Poneos la corona de princesa o príncipe y dejadnos vuestros comentarios, nos gusta mucho saber qué os parecen nuestras sugerencias reposteras y sobre todo saber como os han quedado!. Feliz semana.

¡Invasión de galletas!

Una genial forma de empezar la semana con fuerzas ¿Cuál? muy sencillo, comer ricas galletas llenas de fantasía.

Nos apetecía mucho hacer galletas y hemos probado con una nueva receta que nos ha encantado, el sabor es como cuando mojas una galleta en leche mmmm buenísimo, además es un sabor que tenemos muy grabado de nuestra infancia. Nos han salido un montón y hemos aplicado varias decoraciones distintas, han quedado todas muy resultonas y ricas, ¡Las estrellas de cualquier merienda!.

A continuación os dejamos los detalles. La hemos sacado de Raspberri cupcakes, es una receta facilísima porque sólo se hace con tres ingredientes que probablemente tengas hasta en tu despensa y eso te evite tener que bajar al super, todo son ventajas!.

Homenaje a los profetas del fin del mundo [Brownie]

Hoy traemos una nueva receta con un motivo muy especial, queremos agradecer a los mayas, a los aztecas, a los gurús, en definitiva, a todos los visionarios que se equivocaran. Señalaron el pasado 21 de diciembre como el día del fin del mundo y aquí seguimos vivitos y coleando. Aquel día esperábamos rayos y centellas, una gran ola, una invasión, algo al estilo de las pelis de ciencia ficción holliwoodienses pero no fue así, aparentemente no pasó nada. Hay diferentes teorías sobre un cambio de mentalidad global, pero nosotras queremos celebrar que podemos brindar hoy por seguir dando guerra y cocinando muchas mas recetas, así que a todos vosotros, ¡salud!.

Todos cumplimos nuestros primer año de lo que llaman la nueva era y tenemos preparado este postre que a continuación os vamos a desglosar; Atención al ingrediente secreto, ¡Chile!. Si queríamos homenajear a nuestros amigos centroamericanos teníamos que añadir uno de sus toques estrella. Hemos sacado esta receta del blog "Bocados Divinos" con una pequeña modificación, algo menos de azúcar ya que nos gusta un poco menos dulce, nos ha encantado el detalle de usar 3 tipos de chocolates diferentes, le da un sabor riquísimo!. Recomendamos visitar este blog, que con esta receta ganó el premio del día del brownie que realizó el blog de "el mounstro de las galletas". 

Un cupcake dulce como la miel, ¡con panal incluido!

Hoy os traemos una receta de sencilla elaboración y curiosa decoración.

La idea surgió de unas texturas que compramos en Barcelona, entre ellas una de panal de abeja y estábamos deseando usarla, ya sabéis lo que nos gusta ir innovando. 

Nos ha quedado un resultado muy vistoso y el sabor a miel completa la creación, ¡estamos orgullosas!, ¿qué os parece?.

Aquí os dejamos la receta, ¿os atrevéis a robarle la miel a la abeja? ;)

Cupcake fresada

¡Hoooola! ¿Cómo lleváis el veranito?? Ainsss nosotras genial, a pesar del calor y que no apetece mucho encender el horno, estamos que no paramos ^^.

También hemos tenido tiempo y de sobra de vacaciones, ¬¬ si, ya sabemos que os tenemos olvidadetes, pero todo sea por una buena causa. Hemos aprovechado esta pausa para hacer varias recetillas y conseguir inspiración, que a veces una se embota.

Se trata de un cupcake con bizcochito de vainilla bañado en almíbar de fresa y una cobertura de nata montada. ¡facilísima y riquísima!

Tarta choco-cola Zero

Hoy toca otra receta con un ingrediente "no repostero", la Coca Cola.

Esta receta de James Martin nos ha parecido original y es la segunda que hacemos de este cocinero inglés, la primera fue de un Fudge Cake pero para vuestra tranquilidad, es tan dulce como las demás recetas a las que os tenemos acostumbrados/as.

Realmente no sabe a Coca Cola pero le aporta un gusto al bizcocho muy original.
Ya sabéis que nos gusta un poquito innovar, así que no hemos podido evitar retocar la receta ya que nos parecía que ya de por sí llevaba mucho azúcar como para añadirle el de esta burbujeante bebida, por lo que hemos usado la versión "Zero", ¿qué os parece?.

Ya veréis lo jugosito que os queda y bien esponjoso, ¡como a nosotras nos gusta!... y dicho sea de paso, esperamos que también les guste mucho a nuestras amigas de Fabric, que es donde va esta tartita, para las alumnas del curso de punto. ¡Que aproveche!. ^^

De cara al verano estamos buscando nuevas recetas muy fresquitas, ¡ya empieza a hacer calor!. En nuestra ciudad las playas ya van colgando carteles de completo porque con el buen tiempo aquí un bañito al sol es obligado, ¡aunque estemos aún en mayo!. Nosotras aún no hemos tenido tiempo de ver que tal está el agua este año pero ya sacaremos hueco, entre tanto, seguimos investigando nuevas recetas para preparar y compartir.

Nido de hormigas

¡Nos hemos animado con una receta oriental!, Es conocida en países como Indonesia o Malasia por el nombre "nido de hormigas" que aunque suena un poco raro en nuestro idioma tiene su explicación. Si os fijáis en la foto podéis observar que parece que el bizcocho tiene como galerías similares a las que hacen las hormigas. ¡Es que somos muy exóticas! ;)

Su sabor caramelo lo hace muy dulce y por su composición el resultado queda tremendamente esponjoso.

Rendimos crédito a la web "mis recetas favoritas" que es de donde hemos sacado esta receta, ¡nos ha gustado mucho probarla! :D

A continuación la detallamos y como siempre os animamos a hacer vuestros propios nidos de hormigas y a que nos contéis como os quedan. ¡Feliz fin de semana!.

Té verde + queso + frambruesas = ♥

Esta tarde,... ¡merienda cumpleañera!.

Como ya es época de frutos rojos, hemos elegido las frambuesas como protagonistas de esta nueva receta de cupcakes y en vez de acompañarlos con una taza de té, hemos decidido... ¡añadirlo en la receta!.

Este té, lo hemos comprado en una tienda especializada y su principal característica es que su sabor es muy intenso. Al ser té verde, qué mejor que acompañar el sabor del bizcocho y color con un contraste de cobertura rosa.

Ya lo tenemos todo preparado y solo estamos esperando a que llegue la hora de probarlos, a continuación y como siempre, os dejamos la receta, ya nos contaréis que os parece!. ¡Feliz domingo!.

Bundt de naranja

¡La primavera huele a naranja!. Para este bizcocho queríamos probar una nueva receta y usar además un test especial para bundt que hemos comprado recientemente, ¡qué mejor ocasión para estrenarlo!.

En las fotos podéis ver el bizcocho casi terminado, a falta del baño de chocolate que lo recubrió finalmente. Esta receta nos gustó mucho porque el resultado es muy tierno y sabroso, con un rico olor a naranja muy característico.

Lo hicimos para un desayuno en Fabric, ¡ya es casi una tradición que llevemos alguna nueva creación!.

Como siempre os animamos a probar esta receta que seguro le da un toque fresquito a vuestras meriendas. ¡Que aproveche!.

¡Cuidado, no te pinches con ese cupcake cáctus!

Nos ha dado por la jardinería, pero la dulce, esta no necesita sol ni hace la fotosíntesis y hace más de una boca agua en vez de necesitar riego.

Navegando por Pinterest (una nueva red social que recomendamos bastante) estábamos etiquetando fotos de cupcakes y nos encontramos una muy simpática de cupcakes-cáctus y como somos muy de ponernos retos, decidimos probar a ver que tal nos quedaba.

Queríamos que quedasen bastante reales por lo que nos recorrimos la ciudad buscando minimacetas ¡no sabéis lo difícil que ha sido dar con ellas!, finalmente acabamos comprando varios cáctus y trasplantándolos.

Elegimos sabor limón para la cobertura de nata y unos tonos muy vivos de verde y rosa, ¡preparad vuestras mangas pasteleras con boquillas del 18 que aquí va la receta!

Chocolate Fudge cake

¡¡Sieres un chocoladicto esta es tu receta sin duda!!

La semana pasada Paloma Hiles nos sorprendió con un libro de James Martin dedicado a los postres (o desiertos jejeje), se lo compró en Inglaterra a su marido y como sabe de nuestra gran afición a estos manjares, (aunque más bien es una obsesión), nos lo ha dejado para que conozcamos nuevas recetas o incluso las mismas pero con otro método de elaborarlas y por tanto diferentes resultados y ya os decimos que son fabulosos.

James Martin es toda una institución en la televisión mañanera de UK gracias a su programa de cocina. Lleva apareciendo en televisión desde 1996!!!

Hay varias recetas que por supuestísimo ni dudamos en hacer, y la que os presentamos hoy es una de ellas. Se trata del famoso "Chocolate Fudge Cake", o lo que es lo mismo para nosotras: "muerte por chocolate" ^^ 

Es un bizcocho sencillito de hacer, queda bastante esponjoso, además la cobertura y el relleno son básicamente ganache de chocolate bien batido, con algunas diferencias, evidentemente.

No nos entretenemos más y os dejamos con la receta. Feliz día!!!

Chocolate Chip Cookie

¡Mirad el desayuno que preparamos el domingo!

El sábado ojeando webs en busca de ideas y nuevas recetas entramos en la página de TidyMom y descubrimos "The BEST Chocolate Chip Cookie Recipe" publicada por el mismísimo New York Times. Y como comprenderéis, con semejante respaldo no nos podíamos quedar de brazos cruzados deseando comprobar por nosotras mismas qué tal es la receta.

Son super sencillas de hacer, y el resultado increíble, están buenísimas y creemos que realmente hemos encontrado la receta de las recetas.

Con anterioridad, habíamos probado varias recetas, y sí, estaban bien, pero... no eran del todo lo que buscábamos, unas veces no era el sabor exacto, otras la textura, .... Total que nos hemos tomado un sin fin de vasos de leche con galletas ^^ (que gran tortura!)

Os animamos a prepararlas, es impresionante ver como las bolitas de masa se van derritiendo en el horneado hasta formar la galleta. También podéis jugar con los tamaños, de hecho, nuestro hermano nos pidió expresamente que le hiciéramos una mega galleta para él, y dicho y hecho, eso le hemos horneado. ¡Siempre nos han gustado mucho las cookies!.

¡Donuts tiernos para empezar bien el día!

Parece que últimamente sólo cocinamos cosas que tengan un hueco en el centro =D. Entre los diversos bundt, el roscón de reyes y ahora los dónuts (más las cosas que preparamos y no publicamos), lo que os decimos, sólo dulces con hueco.

Hace mucho tiempo que teníamos esta receta en mente, pero nunca llegaba el día, hasta que viendo los ingredientes que nos sobraron del roscón (harina de fuerza y levadura fresca de panadería), se nos encendió la bombilla ya que a falta de esas cositas nunca los preparamos.

La receta nos recuerda muchísimo a los comerciales, aunque no son exactamente iguales, pero de verdad que se acercan muchísimo y para nuestro gusto tienen un toque muy propio, porque lo casero tiene un gusto muy peculiar. A nosotras nos encantaron ^^

No se nos vaya olvidar citar la fuente!!!! Son del espectacular blog Food and Cook , a manos de Trotamundos. Una chica simpatiquísima que tuvimos el placer de conocer en el curso de decoración de tartas de Wilton. Tiene unas recetas impresionantes, a cual mejor. Pero es el blog y su fotografía, impecablemente cuidados, lo que te engancha a seguir viendo todo lo que publica. Además, es una de las fundadoras, redactoras y editora de whole kitchen. Si es que no tiene desperdicio!!!.

Ah! que no se nos olvide, aprovechando que nos quedó tan bien esta receta, llevamos una bandejita a nuestras amigas de Fabric Taller.

Ya no nos enrollamos más y os dejamos con la receta, tal y como la hemos hecho nosotras!!

Desayuno de Reyes

¿Qué tal se han portado los Reyes este año con vosotros?? Nosotras hemos debido ser buenísimas porque no sabéis la de cositas que nos han traido!!!, millones de cosas chulas y bonitas, además un montón de ellas nos vienen estupendas para nuestras creaciones.

Y después de abrir tanto regalo y dejar la zona del árbol en el salón como si hubiese pasado una riada con tanto papel de envolver y tanta caja por el suelo, en casa es tradición de tomar un rico desayuno con roscón de reyes (nos imaginamos que como en la mayoría de casas). La diferencia es que nosotros tenemos tradición de hacer nuestro roscón toda la familia, así que desde la tarde de antes ya estamos todos reunidos en la cocina, ¡¡es muy divertido!! Por supuesto, incluimos regalitos y el haba que es quién paga los ingredientes del roscón del año siguiente (aunque siempre se nos olvida de un año para otro y acaba pagándolos financiaciones-maco, es decir, nuestra madre).

Este año dejamos las compras de los ingredientes para último momento ¬¬ y fue un caos, tuvimos que ir a 3 Carrefour buscando harina de fuerza, menos mal que la levadura en el Mercadona se encuentra fácil (al lado de la mantequilla); y ya si hablamos de la fruta confitada ufff eso parecía que estabamos en un bazar de Marruecos con tanto regateo (te la venden cada fruta en tarrinas y claro, ¿Para qué quieres tantos trocitos de la misma?). La cosa es que como os muestran las pruebas fotográficas fue prueba superada!! dos riquísimos roscones, uno relleno de nata y otro de chocolate.

Por si alguien se anima el año que viene os publicamos la receta que la hemos sacado de la web "wevos fritos", que tiene un paso a paso fantástico con video incorporado, genial si eres principiante! Nosotras le hemos hecho algún mini cambio según nuestros gustos.

Bundt de chocolate blanco y pimienta

FELIZ AÑO 2012 A TODOS!!!! ¿Qué tal lo pasásteis? ¿Conseguistéis tomaros todas las uvas a tiempo?? Nosotras este año lo hemos conseguido Yuuuju!.

Y ahora volviendo al tema recetas...

El viernes en Fabric (el taller del que siempre os hablamos porque estamos enganchadas a los cursos que ofertan y a la cantidad de cosas bonitas que venden) hubo un taller gratuito para aprender a hacer pompones decorativos!!, bastaba con llevar unas hojas de papel de seda del color que quiseras y ganas para pasarlo superbien mientras aprendías a hacerlos. Nosotras además aparecimos con un bundt de chocolate blanco y pimienta, que resultó todo un éxito. Quedó muy esponjoso.

Teníamos mogollón de ganas de usar otra vez este molde, es que nos tiene loquitas de contentas porque tiene una forma muy bonita y los bizcochos salen estupendos. Así que ni cortas ni perezosas el viernes por la mañana nos pusimos manos a la obra.

La Navidad está en todas partes

Siempre que pensamos en la Navidad nos viene a la cabeza la canción de la película "Love Actually", "The Christmas is all around me" jajaja interpretada por el actor inglés Bill Nighy haciendo de rockero jajaja nos morimos de risa sólo con recordar su frase "Niños no compréis drogas, haceros artistas, os las darán gratis" jausjasujasuasjuas. 
Otra parte de la película muy buena es cuando va la niña a su madre para decirle que le ha tocado interpretar en el belén del colegio la 1ª langosta y le dice su madre "¿Es que hay más de una langosta en el nacimiento?" a lo que la niña contesta " Claaaaro" (con cara de: por favor, que cosas dices").

Y como estamos casi casi en Navidad aprovechamos y hacemos cupcakes navideños, a pesar de que en casa aún ni hemos puesto el árbol ni el Belén. 
Intentamos decorar la casa el Domingo, que conste, pero después de montar el árbol probamos las luces y estaban rotas, así que se ha quedado el salón empantanado, a ver si hoy nos da tiempo a pasarnos por los puestecitos y comprarlas para ambientar la casa. Porque nuestra madre tiene una regla "si no hay decoración y villancicos, no hay ni jamón, ni suchard".

Estas foticos son de un encargo navideño que entregamos el sábado y ya que estamos así os mostraros los cupcakes que estamos horneando en estas fechas.

Hay de todo tipo, de roscón de reyes (si, lo hemos adelantado este año), el Papá Noel enterrado es de almendras, la corona navideña de canela, un carrotcake... Además, las figuritas están hechas con fondant de chocolate blanco!!! es una pasada. Y... ¿a qué son monos los muñequitos de jengibre?? Los compramos en Madrid en la tienda Americana

Trankis dentro de poco un post con receta, que últimamente sólo os colgamos fotos de encargos.

Bundt de nutella

Cuando vimos el especial de Bundt en la revista WholeKitchen (hace bastantes ediciones) quedamos enamoradas de este tipo de moldes, sobre todo del bundt Heritage de NordicWare.

Con este tipo de moldes se consigue un horneado perfecto y son antiadherentes, debido a que son de alumino y en la parte del centro tiene unas estrias especiales.

No son moldes baratos, pero una cosa es cierta, son de gran calidad y realmente hacen que quede todo horneado de forma homogénea. Nosotras estamos encantaitas con este!!, además tiene una estética preciosa ^^

Todo esto viene porque la semana pasada nos pasamos por EnJuliana y nos dimops un atracón de compras, cuando salimos parecíamos "Pretty Woman Repostera" con tantas bolsas!. Además de la magnífica atención al cliente de esta tienda, hay un surtido muy amplio y siempre nos cuesta mucho elegir, pero el molde del bundt llevaba tiempo en nuestro punto de mira!. Con nuestras compras conseguimos una participación para el sorteo de una Kitchen Aid!, deseadnos suerte (tenemos los dedos cruzados desde entonces ;).

La receta que os traemos es una variante del bizcocho mármol que hace Bea del blog "tu eres el chef", que ofrece en los desayunos de sus cursos, que por cierto están ñam ñam. Os adelantamos como primicia que la semana que viene hace curso de Wilton de decoración de tartas  en EnJuliana y ya estamos apuntadas! (contamos los días :D)

Chocolate + Galletas = Miriendola en Fabric!

Estáis todos invitados este Viernes 9 (pasádo mañana) a una rica miriendola en Fabric Taller!!!

Ellas ponen el chocolate a la taza calentito y nosotras miles de galletas decoradas, así que ya sabéis, tenéis planazo para la tarde de Viernes.

Nos hace mogollón de ilusión este mega encargo, porque no sólo vamos a pasar una tarde superchula todas allí con nuestros chocolates y comprando cositas bonitas que estas chicas tienen en su bazar, sino que para nosotras es todo un honor trabajar con ellas. Que way!

Pues lo dicho, no faltéis, OS ESPERAMOS!!!!

Tenemos nuevo PACKAGING!!

Como podéis ver, ya tenemos nuestro nuevo packaging para los encargos ¡ya era hora!

Además la estamos estrenando con un encargo que hemos entregado esta misma mañana. JUASJUAS nos los quitan de las manos.

Les hemos hecho una sesión fotográfica, lástima que el tiempo no acompañe y no nos haya dado una buena luminosidad, pero... ¿a qué son bonitas???, a nosotras nos parecen una maravilla, aishh es que no sabéis la alegría que nos dio ayer cuando montamos la primera y además no sólo eso, sino que la usamos para un encarguito.

Esta fotito que os ponemos justo arriba es de nuestra tarjetita, con un sello de esos como los de antes de mojar en tinta y luego apretar en el papel. El lacito es de rafia, queda el conjunto muy vintage ^^

Qué de cositas nuevas! Ayer, ya que cocinamos, usamos el fantástico delantal que nos han regalado las chicas de Fabric, que es una monada todo lleno de cupcakes y de plástico para que no se ensucie (lo venden en su bazar, por lo que aprovecharrrrrr!!!). Hemos twiteado una foto del delantal (Sí; también podéis seguirnos en Twitter!^^ pincha: Twitter Sweet-Marta).

En cuanto al encargo, nos pidieron 6 cupcakes:

• 2 red velvet
• 2 frutillas del bosque
• 1 girasol
• 1 cereza
Solo falta lo más importante,...
¡¡¡Esperamos que disfruten mucho este encargo!!! 

Seguiremos innovando en cuanto a packaging, pero estamos muy orgullosas de presentaros el primero y oficial. Le da mucho mejor aspecto a todo el conjunto ;)

Encargo y merienda en Fabric!

Tenemos que contaros mil cosas!! Aishhh que ilusión. Bueno vayamos por partes:

Os acordáis que hace un montón os contamos que nos estábamos preparando para correr una carrera??, Jejeje la corrimos hará un mes JUASJUASJUAS, pero es que se nos había olvidado contaroslo. El caso es que la corrimos, la terminamos y mejoramos nuestra marca de entrenamiento!!!, figuraos lo contentas que acabamos, molidas y para el arrastre, pero orgullosísimas de nosotras mismas.

Otra cosica a contar, es que el pasado fin de semana hicimos un viajecito a Madrid y nos pasamos por varias bakerys, y tiendas para comprar materiales. Aishhh fue una maravilla, a parte de ponernos redondas con tanta prueba de cupcakes, ufff. Pero es que la ocasión lo merecía. Sobre esto os haremos un post dedicado a deciros que visitamos y que adquirimos.
En ese post incluiremos también otras dos bakerys que visitamos hace muy poco, una en Bilbao y otra en Londres. Estamos que no paramos!!