Nido de hormigas

¡Nos hemos animado con una receta oriental!, Es conocida en países como Indonesia o Malasia por el nombre "nido de hormigas" que aunque suena un poco raro en nuestro idioma tiene su explicación. Si os fijáis en la foto podéis observar que parece que el bizcocho tiene como galerías similares a las que hacen las hormigas. ¡Es que somos muy exóticas! ;)

Su sabor caramelo lo hace muy dulce y por su composición el resultado queda tremendamente esponjoso.

Rendimos crédito a la web "mis recetas favoritas" que es de donde hemos sacado esta receta, ¡nos ha gustado mucho probarla! :D

A continuación la detallamos y como siempre os animamos a hacer vuestros propios nidos de hormigas y a que nos contéis como os quedan. ¡Feliz fin de semana!.

¡Cuidado, no te pinches con ese cupcake cáctus!

Nos ha dado por la jardinería, pero la dulce, esta no necesita sol ni hace la fotosíntesis y hace más de una boca agua en vez de necesitar riego.

Navegando por Pinterest (una nueva red social que recomendamos bastante) estábamos etiquetando fotos de cupcakes y nos encontramos una muy simpática de cupcakes-cáctus y como somos muy de ponernos retos, decidimos probar a ver que tal nos quedaba.

Queríamos que quedasen bastante reales por lo que nos recorrimos la ciudad buscando minimacetas ¡no sabéis lo difícil que ha sido dar con ellas!, finalmente acabamos comprando varios cáctus y trasplantándolos.

Elegimos sabor limón para la cobertura de nata y unos tonos muy vivos de verde y rosa, ¡preparad vuestras mangas pasteleras con boquillas del 18 que aquí va la receta!

Bundt de chocolate blanco y pimienta

FELIZ AÑO 2012 A TODOS!!!! ¿Qué tal lo pasásteis? ¿Conseguistéis tomaros todas las uvas a tiempo?? Nosotras este año lo hemos conseguido Yuuuju!.

Y ahora volviendo al tema recetas...

El viernes en Fabric (el taller del que siempre os hablamos porque estamos enganchadas a los cursos que ofertan y a la cantidad de cosas bonitas que venden) hubo un taller gratuito para aprender a hacer pompones decorativos!!, bastaba con llevar unas hojas de papel de seda del color que quiseras y ganas para pasarlo superbien mientras aprendías a hacerlos. Nosotras además aparecimos con un bundt de chocolate blanco y pimienta, que resultó todo un éxito. Quedó muy esponjoso.

Teníamos mogollón de ganas de usar otra vez este molde, es que nos tiene loquitas de contentas porque tiene una forma muy bonita y los bizcochos salen estupendos. Así que ni cortas ni perezosas el viernes por la mañana nos pusimos manos a la obra.

Bundt de nutella

Cuando vimos el especial de Bundt en la revista WholeKitchen (hace bastantes ediciones) quedamos enamoradas de este tipo de moldes, sobre todo del bundt Heritage de NordicWare.

Con este tipo de moldes se consigue un horneado perfecto y son antiadherentes, debido a que son de alumino y en la parte del centro tiene unas estrias especiales.

No son moldes baratos, pero una cosa es cierta, son de gran calidad y realmente hacen que quede todo horneado de forma homogénea. Nosotras estamos encantaitas con este!!, además tiene una estética preciosa ^^

Todo esto viene porque la semana pasada nos pasamos por EnJuliana y nos dimops un atracón de compras, cuando salimos parecíamos "Pretty Woman Repostera" con tantas bolsas!. Además de la magnífica atención al cliente de esta tienda, hay un surtido muy amplio y siempre nos cuesta mucho elegir, pero el molde del bundt llevaba tiempo en nuestro punto de mira!. Con nuestras compras conseguimos una participación para el sorteo de una Kitchen Aid!, deseadnos suerte (tenemos los dedos cruzados desde entonces ;).

La receta que os traemos es una variante del bizcocho mármol que hace Bea del blog "tu eres el chef", que ofrece en los desayunos de sus cursos, que por cierto están ñam ñam. Os adelantamos como primicia que la semana que viene hace curso de Wilton de decoración de tartas  en EnJuliana y ya estamos apuntadas! (contamos los días :D)

Alimenta al zombie que llevas dentro

¿Estás sin ideas originales para decorar tus cupcakes? No te preocupes, con estos calavéricos moldes sorprenderás a cualquiera (sólo basta con ver la cara que se le ha quedado al niño de la imagen para hacerse a la idea jejeje)

La cajita contiene 4 moldes de silicona, que puedes adquirir en perpetualkid 

Con el fin de poder conseguir unos espeluznantes cerebros de cupcakes, la propia web facilita una sugerencia de decoración:

Cuando estés preparando los bizcochitos, tíñelos de gris para que simulen el cráneo.

A continuación, prepara el frosting usando para ello un glaseado de vainilla. A éste, incorpórale azúcar glass para endurecerlo pero sin pasarse porque la textura debe quedar viscosilla, además añádele colorante rosa.

Usando una manga pastelera con boquilla #12, haz en el centro dos líneas que vayan de un extremo al otro, una vez hecho esto, termina cada hemisferio poniendo un montón de líneas torcidas y apretujadas para dar la sensación de cerebro.

Mmmm ... cerebros.

Robotiza tus cupcakes

Estos moldes de silicona además de divertidos y originales llenan de creatividad tus cupcakes!. Si no tenías suficiente con hacer llamativas decoraciones ahora también puedes completarlas con un ingenioso envase.

¡¡Crea tu propia invasión de robots al más puro estilo de una película de ciencia ficción!!

Los puedes encontrar en perpetualkid.