¡Invasión de galletas!

Una genial forma de empezar la semana con fuerzas ¿Cuál? muy sencillo, comer ricas galletas llenas de fantasía.

Nos apetecía mucho hacer galletas y hemos probado con una nueva receta que nos ha encantado, el sabor es como cuando mojas una galleta en leche mmmm buenísimo, además es un sabor que tenemos muy grabado de nuestra infancia. Nos han salido un montón y hemos aplicado varias decoraciones distintas, han quedado todas muy resultonas y ricas, ¡Las estrellas de cualquier merienda!.

A continuación os dejamos los detalles. La hemos sacado de Raspberri cupcakes, es una receta facilísima porque sólo se hace con tres ingredientes que probablemente tengas hasta en tu despensa y eso te evite tener que bajar al super, todo son ventajas!.

Ingredientes:



200 g mantequilla salada
198 g leche condensada (1/2 lata de las pequeñas)
250 g harina con levadura
toppins para decorar ( 100 g chips de choco, + diferentes toppings)

Instrucciones:

• Pon a calentar el horno a 180º arriba y abajo sin ventilador, y sobre una bandeja de horno pon papel de hornear. Luego lo usarás.
• En un recipiente, bate con la batidora al máximo la mantequilla con la leche condensada hasta que blanquee y doble su tamaño. Añade la harina tamizada y ve mezclando (aquí es donde pues usar las manos bien limpitas ^^) hasta que quede una masa bien ligada.

• Divide la masa en dos. A una de ellas, échale los chips de choco (reserva un puñadito para luego) mezcla bien. A la otra parte, no le añadas nada hasta que tengas formada la forma.

• Con una cucharita (de las de postre) ve cogiendo porciones, haz pelotillas y luego aplástalas un poco con la palma de la mano. Ve colocándolas sobre la bandeja del horno separaditas porque crecen, ponles los chips reservados por encima o a las que no llevan nada espolvoreales diferentes toppings para hacerlas muy divertidas y al horno!! 15-18 min, más o menos es cuando empiecen a dorarse los bordes.

Esto es un ejemplo de las diferentes decoraciones que les hicimos. Hicimos desde galletas besuconas, galletas estrelladas, azúcar rosa,... un variadito la mar de divertido :D

Que os aproveche!